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Wolf nasce nel 1980 da un’idea, dal duro lavoro e dalla dedizione di Marcello e Loriana. Erano gli anni delle grandi possibilità ed era anche il tempo in cui chi era spinto da forza di volontà, dedizione e spirito di sacrificio ce l’avrebbe fatta. Iniziare non è mai stata una cosa semplice e non lo è stato neppure per Wolf. Il primo nome che fu scelto era “Ristorante Tropical” e la vicinanza al mare aveva avuto la sua evidente influenza, ma con gli anni, con l’esperienza, con le notti insonni cariche di preoccupazioni e con qualche viaggio, pian piano la natura di questo ristorantino fronte mare è cambiata, mutandosi con il tempo ed intorno ai clienti, prendendo tutte le caratteristiche di un vero lupo. Il lupo è un animale sensibile ed intelligente, che può essere insieme individuo e animale sociale. Un animale che si prende cura dei suoi cari, protegge la famiglia e ha bisogno di essere parte di qualcosa che sia più grande di lui: il branco. Ed è proprio così che il buon vecchio Tropical ha dovuto lasciare il passo al nuovo e più rappresentativo nome WOLF! Niente di più poteva denominare quel progetto 42 anni fa, che oggi più che mai è forte e orgoglioso di questo nome, dove inesorabilmente e con grandissimo orgoglio possiamo dire di essere un vero e proprio branco, le vecchie guardie Marcello e Loriana ancora guida e conoscenza insostituibili, le figlie Federica e Valentina sempre alla ricerca di innovazioni e socialità, lo staff fedele e voi, i magnifici e preziosissimi Wolfini. Oggi siamo arrivati al 2022 in continua crescita ed evoluzione, sempre devoti ed affamati di questo lavoro, riprova del fatto che da Wolf troverai ogni anno le ultime novità, stranezze, prelibatezze e delizie dal mondo del food&beverage, non troverai mai lo stesso posto, mai la stessa linea pur restando certo che però potrai sempre contare sulla nostra indiscutibile qualità, dedizione e pulizia perchè il segreto è sempre quello, crescere, evolversi e cambiare senza mai dimenticarsi da dove si arriva e dove si vuole andare, e noi veniamo da lontano ed è certo che vogliamo andare ovunque purchè con voi, perchè Wolf senza I suoi wolfini non è niente! Vi ringraziamo e vi ringrazieremo sempre per essere la vostra scelta e vi auguriamo di passare con noi sempre delle belle e gustosissime esperienza culinarie ed umane. Grazie, Marcello, Loriana, Federica e Valentina!